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农学

农学是农业科学领域的传统学科, 以解决人类的“吃饭穿衣”为首要己任。随着农业科技创新速度的不断加快,生物技术和信息技术的飞速发展及其在农业中的广泛应用,农学在保持传统特色的基础上,正焕发着勃勃生机。农学(农业科学)是研究与农作物生产相关领域的科学,包括作物生长发育规律及其与外界环境条件的关系、病虫害防治、土壤与营养、种植制度、遗传育种等领域。农学(农业科学)是研究农业发展的自然规律和经济规律的科学,因涉及农业环境、作物和畜牧生产、农业工程和农业经济等多种科学而具有综合性。林业科学和水产科学有时也包括在广义的农业科学范畴之内。

早期的农学,《汉书 艺文志》已经专门列有“农家”论著共有9家,114篇。其中记载的“六国时”农学作品基本上一无所存,我们所看到的专论农业的先秦文献,只有《吕氏春秋》中的《上农》、《任地》、《辩土》、《审时》四篇。

《吕氏春秋》中的《上农》等四篇,是先秦最系统的农学著作,其内容大致采自《后稷农书》。《后稷农书》应当是战国较早时期的作品。这一农书,在《汉书 艺文志》中没有提到,可见它早已失传,幸而在《吕氏春秋》中保留了这一部分。其中,《上农》篇讲的是农业政策;《任地》、《辩土》、《审时》三篇,讲的是农业技术。

我们还能看到的汉代农书,有《汜胜之书》和《四民月令》。

现代农业科学的形成只有100多年的历史,但其发生、发展的过程源远流长。古代天文、物候、历法、测量等知识的形成,实际上都与人类早期的农业生产实践有关,是当时人们对农业生产条件、季节更替规律,以及土地利用方法等探索成果的反映。

后来,人们从企图认识农业环境,进步到设法改变环境条件和农业生产对象本身,就又促进了土壤耕作、施肥、灌溉,以及作物的品种选育和栽培、家畜的饲养和繁育等方面知识的逐步系统化。篇幅浩瀚的中国农书,为古代农业研究的光辉成就提供了有力的佐证。

19世纪中叶以后,自然科学如生物学、化学、生理学、遗传学、昆虫学、微生物学、土壤学和气象学等的研究成果,及其实验方法逐渐被应用于农业,促进了农学研究从经验水平到现代农业科学的质变。1840年李比希的经典著作《有机化学在农业和生理学上的应用》的发表,一般认为标志着现代农业科学系统发展的开始。

从此,以实验为基础的各门农业科学先后形成。农业化学在作物栽培中的应用,导致了化学肥料工业的建立和植物生理学、植物营养学的发展,作物栽培技术也因而更加科学化。孟德尔遗传定律和基因学说的提出,导致现代作物育种学的诞生。随着生物化学、生理学、病理学、解剖学和遗传学等学科的原理用于畜牧生产,家畜的育种、繁育和饲料科学以及兽医学等也迅速发展起来。

20世纪初,动力机械特别是内燃机拖拉机和其他机动农具逐步推广,以畜力为农业动力的局面发生变化,加速了农业机械化的进程。由此而形成的农业机械科学,为不断提高农业生产率提供了理论基础。

第二次世界大战以后,合成化学工业兴起,促进了对各种农药、除草剂和农用塑料等的研究,植物保护手段日益改进。随着细胞遗传学和分子遗传学的发展,遗传工程等生物技术在农业中的应用研究开始取得成果,预示着育种技术的一场新的革命。而生态科学和系统科学在农业中的应用,则从宏观上为农业科学的发展开拓了新的途径和领域。

与此同时,由核技术、电子计算机和遥感、遥测等提供的新的研究手段,也已经和正在使农业科学研究更加精密化。由于农业科学技术的进步,农业生产者不但已有可能几倍以至几十倍地提高农业劳动生产率,而且可以大幅度地提高各种动植物产品的单位产量,有效地改进产品的品质,并极大地减轻因有害生物和不良自然条件而造成的损失。农业科学已经成为农业生产力的不可缺少的组成部分,农业现代化和高速度地提高农业生产水平的必要条件。

当然,农业生产力的提高,并非仅仅得益于自然科学。农业经济科学的发展,对于人们更加自觉地依据经济规律来进行农业生产,变革和改进农业中的生产关系合理组织农业生产力,改善农产品的生产、流通、分配环节和不断提高经济效益,也起了很大作用。

农业生产对象的多样性和生产条件的复杂性,决定了农业科学的范围广泛和门类繁多,其中有侧重基础理论的,也有侧重应用技术的。随着有关学科的相互渗透,新的研究领域层出不穷,学科内容范围还在不断扩大。

根据目前状况,除林业科学水产科学另有相对独立的学科体系外,农业科学可以大体概括为五个主要门类,每个门类又有若干学科及其所属分支。

农业环境科学农业环境是农业生物赖以生存和发展的物质条件,广义上也包括有机环境,即农业生物以外的其他生物因素,但习惯上常指日照、温度、水、大气、土壤等无机环境条件。农业环境科学就是以农业生物-环境的发生和发展、组成和结构、调节和控制、改造和利用等为研究内容。目前比较成熟的分支学科有土壤学、农业气象学等。农业工程学包括农田水利科学等也是农业环境科学的组成部分,但已发展成为独立的学科。

作物生产科学也称农学或农艺学。其研究对象除大田作物外,还包括果树、蔬菜、花卉等园艺作物。作物生产是一个由多种因素综合作用的复杂过程,作物生产科学的这种综合性常常使它同自然科学的一些学科难以截然分割,但在实践中也已经发展出一些比较系统的学科。

作物育种学作物栽培学的作用在于提高作物的产量、品质和抗逆能力,甚至改变植株和植物器官的构型,使之适应栽培、包装和贮运等措施的需要。植物病理学农业昆虫学杂草学农药科学等的作用则在于最大限度地减少作物生产中的损失。

随着研究的深入,这些学科一方面进一步分化,如植物病理学又细分为植物病原真菌学、植物细菌病学、植物病毒学、植物线虫病学、植物免疫学等;另一方面,它们又趋向于综合,如病虫害防治中综合防治的运用、植物保护措施与育种、耕作栽培措施的结合等。这又导致生态学和系统科学等在农业生产中日益受到重视。

畜牧科学是为经济地增产优质家畜、家禽和肉、奶、蛋、皮毛等畜产品服务的科学。其中,家畜育种学的发展以及杂种优势利用和人工授精,胚胎移植等技术的应用,已经大大加速了良种畜禽繁殖的速度。家畜营养学的进步,日益清楚地揭示了各种家畜在不同情况下的营养需要,和各种营养元素在许多饲料中的含量。

电子计算技术应用于最佳饲料方案的研究,有力地促进了饲料工业的发展和畜禽生产的机械化和工厂化,提高了饲养的密度和劳动生产率,缩短了生产周期,并使产品更加规格化。

兽医学是一门独立性较大的学科,不少国家不把它列入农业科学的范围之内。但由于它与畜牧科学关系密切,许多情况下仍将二者相提并论。

兽医学的重要性在于它为改善畜牧业的环境卫生条件、预防诊治畜禽疾病,从而减少因病害而导致的经济损失提供了可能。在畜牧生产愈益趋向工厂化和集约化的条件下,兽医学的作用将更加突出。兽医学的下属分支主要包括兽医微生物学兽医寄生虫学、家畜传染病学、兽医内科、兽医外科、兽医产科和兽医药物学等。

农业工程科学是现代农业生物学和现代工程学相结合的一门应用科学。它综合应用各种工程技术知识,为改善农业生产(包括农产品加工、贮运)的工艺技术和环境条件服务,有时也包括为改善农民的生活条件服务。早期的农业工程主要只研究解决有关农业机械的设计、制造、使用管理和销售服务方面的问题。现在的研究范围已扩及农业建筑和环境控制、水土资源、农村能源的开发利用等。以农业系统为对象的农业系统工程学应用于农业布局、水域生态系统、农作物群体生理和害虫综合防治等方面,将为农业生产的系统化、定量化和最优化研究提供重要手段。

农业经济科学以农业中的生产关系和生产力运动规律为对象,研究农产品的生产、交换、分配和消费诸过程中的各种社会关系,以及农业生产力诸要素利用和组合状况,农业内部各生产部门的比例关系与布局、农业生产技术措施的经济效果等。其中有的已形成相对独立的分支学科,如农业生产经济学、管理经济学等。

09 学科门类:农学

090101 农学

090102热带作物

090109 药用植物(部分)

090109W:设施农业科学与工程

090108 土壤与农业化学(部分)

090112W 烟草

090102园艺

090103 园艺

090104果树

090105 蔬菜

090106 观赏园艺(部分)

090103植物保护

090107 植物保护

090104 △茶学

090110 茶学 草业科学类

090201草业科学

090111 草学

090301林学

090201 林学

090202森林保护

090203 经济林

090204野生植物资源开发与利用(部分)

090302森林资源保护与游憩

090204 野生植物资源开发与利用(部分)

090206W 森林旅游

090303 野生动物与自然保护区管理

090205野生动物保护与利用

090605 自然保护区资源管理

090401 园林

090106 观赏园艺(部分)

090301 园林

090302 风景园林(部分)

090402水土保持与荒漠化防治

090303 水土保持

090304 沙漠治理

090403农业资源与环境

090108 土壤与农业化学(部分)

090305农业环境保护(部分)

090604渔业资源与渔政管理(部分)

070904农业气象(部分)

090501 动物科学

090401畜牧兽医(部分)

090402 畜牧

090405 蜂学(部分)

090406 动物营养与饲料加工

090502 △蚕学

090404 蚕学

090601 动物医学

090401 畜牧兽医(部分)

090403实验动物

090407 兽医

090408 中兽医

090409 动物药学

090701 水产养殖学

090501 淡水渔业

090502 海水养殖

090702 海洋渔业科学与技术(注:可授农学或工学学士学位

090503 海洋渔业

090604 渔业资源与渔政管理(部分)

(△:从严控制设置)

在农业生产发展需要的推动下,当前农业科学不论在微观或宏观领域里都在继续向前发展。尤其引人注目的是由于许多农业生产问题的解决,要求多学科、多专业的配合,农业科学在不断细分的基础上走向综合的趋势正在加强,从而催生了不少新的学科和新的专业。

如服务于综合治理低产区域的国土区域治理科学为培育高产、优质、抗逆性强、适应性广的优良品种,而集合遗传育种、植物病理、植物生理等不同学科知识于一体的“遗传评价与利用”专业等。研究手段正进一步快捷化和精密化。同时广泛的科学研究协作和国际合作研究也在进一步发展中。

修业年限:四年

授予学位:农学学士

相近专业:园艺、植物保护

本专业培养具备作物生产、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能,能在农业及其它相关的部门或单位从事与农学有关的技术与设计、推广与开发、经营与管理、教学与科研等工作的高级科学技术人才。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

1. 具备扎实的数学、物理、化学等基本理论知识;

2. 掌握生物学科和农学学科的基本理论、基本知识;

3. 具备农业生产,特别是作物生产的技能和方法;

4. 具备农业可持续发展的意识和基本知识,了解农业生产和科学技术的科学前沿和发展趋势;

5. 熟悉农业生产、农村工作的有关方针、政策和法规;

6. 掌握科技文献检索、资料查询的基本方法,具有一定的科学研究和实际工作能力;

7. 有较强的调查研究与决策、组织与管理、口头与文字表达能力,具有独立获取知识、信息处理和创新的基本能力。

主要课程:植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培与耕作学、育种学、种子学农业经济管理农业推广学。

主要实践性教学环节:包括教学实习、生产实习、课程设计、毕业论文(毕业设计)、科研训练、生产劳动、社会实践等,一般安排不少于30周。

主要专业实验:作物发育形态、田间诊断、作物杂交和选择、种子生产。

西南地区:

云南农业大学 西昌学院 四川农业大学211工程院校) 西南大学 西南科技大学 四川大学 贵州大学

西北地区:

青海大学(211工程院校) 甘肃农业大学 西北农林科技大学985工程院校) 石河子大学 (211工程院校) 新疆农业大学 宁夏大学(211工程院校)

华中华南地区:

华南农业大学(211工程院校) 海南大学(211工程院校) 华南热带农业大学 南京农业大学(211工程院校) 华中农业大学(211工程院校) 仲恺农业技术学院 浙江大学(211工程院校) 湖南农业大学 三峡大学 河南农业大学 河南大学

华北地区:

山西农业大学 河北农业大学 中国农业大学(985工程院校)等

其它:

长江大学 西藏大学(211工程院校) 北京农学院 天津农学院 河北职业技术师范学院 河北农业大学 山西农业大学 内蒙古农业大学 内蒙古民族大学 延边大学 吉林农业大学 黑龙江八一农垦大学 东北农业大学 上海交通大学(211工程院校) 扬州大学 安徽农业大学 福建农林大学 江西农业大学 山东农业大学青岛农业大学 河南科技大学 河南科技学院 广东海洋大学 仲恺农业技术学院 广西大学沈阳农业大学 西北农林科技大学(211工程院校) 塔里木农垦大学 石河子大学(211工程院校) 合肥经济技术学院 盐城工学院 淮阴工学院 孝感学院 佛山科学技术学院 河北建筑科技学院 河北北方学院山西大同大学

植物生产类:到农业、园林及植物所等科研、生产及管理等工作。

动物生产类:到农业、园林及植物所等部门从事科研、技术开发、生产及管理等工作。

水产类:到水产部门工作,也可到海洋、海运、轻工、外贸、环保等部门从事科研工作。

动物医学类:到各级兽医防治、科研、教育、生产和行政管理部门及动物检疫站、商品检验局、生物药品制造及动物食品加工单位工作。

森林资源保护与环保类:从事水土保持、沙漠治理、园林、野生动物及自然保护区等方面的工作。

本专业培养具备作物生产、作物病害、作物遗传育种以及种子生产与经营管理等方面的基本理论、基本知识和基本技能。

本专业学生主要学习农业生物科学、农业生态科学、作物生长发育和遗传规律等方面的基本理论和基本知识,受到作物生产和作物新品种选育等方面的基本训练,具有作物育种、作物栽培与耕作、种子生产与检验等方面的基本能力。

植物生理与生物化学、应用概率统计、遗传学、田间试验设计、农业生态学、作物栽培与耕作学、育种学、种子学、农业经济管理、农业推广学、植物病虫害学。

主干学科:作物学 。

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