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连南无核柠檬

连南无核柠檬

连南无核柠檬

无核柠檬,果长型、皮厚、味浓、汁多。

在广西有最新引进的无核品种,相对老品种比较优良,比较合适南方种植。

种苗选择广西钦州诺绮果苗

连南无核柠檬,是广东省连南瑶族自治县非常有地方特色的农产品,一年四季挂果,色泽呈橙黄色,新鲜光洁,香气浓郁。畅销中国各地和港澳台、东南亚等地。是中国政府的认证的无公害食品、有机食品,中国国家地理标志保护产品。

连南瑶族自治县是一个瑶族聚居的少数民族地区。隋唐时期,瑶族的先民从湖南洞庭湖一带迁徙至连南百里瑶山定居以后,刀耕火种,有种植山禾、玉米、油茶、柠檬等农作物的优良传统。

连南瑶族自治县最早于20世纪70年代零星种植柠檬,由于当时的农业技术落后,疏于管理,柠檬果小、有核、酸度低,以致柠檬产业发展停滞不前。20世纪80年代后期,连南瑶族自治县为发展柠檬产业,从外地引进柠檬新品种,在广东省农科院果树研究所专家指导下,与本地柠檬进行嫁接、繁育,经过种苗筛选提纯,培育出了果香浓郁、无核、酸味高的连南无核柠檬。

通过试种,连南无核柠檬种植及配套技术在连南瑶族自治县试验、示范获得成功,并在寨岗镇和三江镇等乡镇推广种植。随后,连南瑶族自治县成立了寨岗镇城州柠檬种植场,采取"农场+基地+农户"的订单农业模式在连南推广,连南无核柠檬逐步形成了标准化种植、产业化经营的良好格局。

连南无核柠檬果实呈长椭圆形,果实横径49mm~81mm,色泽呈橙黄色,新鲜光洁,香气浓郁。与其他地方产品对比,具体体现在如下特点:

香气浓,连南无核柠檬具有香气浓郁的特点,果皮中含有大量的香气组分(萜类化合物),所含萜类化合物十多种,比广东番禺无核柠檬含萜类化合物要多得多。

酸度高,连南无核柠檬总酸(果汁)含量在5%以上,比广东一般无核柠檬高1%左右。

总黄酮(皮)含量高,果皮总黄酮含量在0.16%以上,比广东番禺无核柠檬总黄酮高0.03%左右。

蛋白质含量高:蛋白质含量在0.6%以上,为广东番禺无核柠檬的2倍左右。产果频次:连南无核柠檬一年四季开花结果,而四川等地现种植的柠檬一般一年仅开花结果1~2次。

连南无核柠檬的特有品质特色,与生产地域有着必不可少的关系。柠檬生长对气温、雨水和阳光等条件较为敏感。而连南瑶族自治县山清水秀,气候湿润,森林覆盖率达83%,2007年被评为"中国绿色名县",空气环境好,虫害少,是最适宜种植柠檬的区域之一。连南瑶族自治县独特的自然环境条件,使得连南无核柠檬具有浓郁的果香气和酸度高的地域产品特色。

连南瑶族自治县属中亚热带季风湿润气候区,雨量充沛,光照充足,冬无严寒、夏无酷暑,无霜期长,十分有利于柠檬种植。连南瑶族自治县年平均气温19.5°C。昼夜温差大,终年昼夜温差达8~12℃,白天气温高有利于光合作用,可以合成更多的营养物质,夜间气温较低,植物呼吸作用较弱,能量消耗少,有利于内含物质的积累和转化,形成了连南无核柠檬富含香气组分(萜类化合物)和蛋白质的品质特色。同时,连南瑶族自治县年均日照时数1549.9小时,日照率为35%,年大于10°C的有效积温6750°C,比邻近县(市)高500°C左右,全年太阳辐射量101.5千卡/平方厘米,热量丰富,有利于连南无核柠檬生长采光膨大积累了充足的热量和时间,昼夜冷热交替和充足的阳光使得连南无核柠檬可容性固形物含量高。

连南瑶族自治县年平均降雨量1629.9毫米,比邻近县(市)多80~150毫米,主要分布在4~8月份,有利于夏季高温天气解暑降温和挂果期补充所需的水分;此外,连南森林覆盖率达83%,山林贮水能力强、水量充沛,既利于调节山间气温,又利于旱冬季节补充水分,有利于连南无核柠檬一年四季开花结果,使得连南无核柠檬果品质一致,果汁多、肉脆。

出口到港澳台、新加坡等地 连南无核柠檬在广东省农科院果树研究所的指导下,大力推广标准化种植,得到了迅速的发展。21世纪初,连南无核柠檬种植面积以每年保持1000多亩的态势扩增,连南瑶族自治县成为远近闻名的柠檬种植基地。2006年,连南无核柠檬被国家农业部农产品质量安全中心确认为"无公害农产品"。连南无核柠檬代表广东省参加2002年、2005年、2007年中国华南第一、二、三届农业博览会,以及2006年首届广东现代农业博览会的产品展览,多次荣获金奖,并连续多年被列为清远市重点发展的"一乡一品"项目。2007年,连南瑶族自治县荣获"中国无核柠檬之乡"荣誉称号。2008年5月7日以《国家质量监督检验检疫总局公告第48号》公告,连南无核柠檬为中国地理标志产品保护。

2008年,连南无核柠檬种植面积达6500多亩,占广东省柠檬种植面积80%以上。到2010年,共有种植户1300多户,专业种植场2个,成立了柠檬专业合作社。等级内的连南无核柠檬鲜果主要销往北京、上海等各地和出口港澳台、新加坡等东南亚地区和国家,年出口量达5000多吨。

连南瑶族自治县寨岗柠檬种植场率先获得绿色食品认证。连南无核柠檬知名度大大提高,吸引了不少企业生产加工柠檬系列产品。2009年,连南瑶族自治县就有柠檬果脯、柠檬茶、柠檬酒等柠檬系列产品生产加工企业5家,还有不少企业准备加入连南无核柠檬产业中。与此同时,柠檬深加工问题得到了解决,最大的受益者是果农,果农增产增收得到保证。

柠檬是有药用价值的水果之一,它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等,对人体十分有益。

柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用,爱美的女性应该多食用。对提高视力及暗适应性,减轻疲劳等有也效果。

(一)品种。

里斯本柠檬及其优系。

(二)立地条件。

土壤类型为红壤、黄壤土;pH值为5.0至6.5,有机质含量≥2%;山地、丘陵果园坡度在25度以下,平地果园地下水位在0.6m以下。

(三)栽培管理。

1、苗木繁育:选择酸桔或红桔为砧木,从无病毒的优良母树或采穗圃上选取接穗繁育嫁接苗木。

2、栽植:山地、丘陵果园栽植前要深翻改土,平地果园栽植前要起畦或土墩;春梢萌芽前或春梢老熟后种植,栽植密度每667(亩)≤55株。

3、施肥管理:施肥以农家肥(有机肥)为主,化肥为辅;成年树每667(亩)肥1.5吨以上。

4、整形修剪:通过抹芽、短截、疏枝等整形修剪方法,培养通风透光、开心的圆头形树冠。

5、环境、安全要求:农药、化肥等的使用必须符合国家的相关规定,不得污染环境。

(四)采收。

果实横径在50mm以上,总酸在0.5%以上,果色达到浅绿色至淡黄色时采收。

1、感官特色:果实呈长椭圆形,乳突较小;果皮新鲜光洁;香气较浓,无异味;无核率达95以上。

2、理化指标:果实横径50mm至75mm;可溶性固形物≥6.0%,总酸≥5.0%,维生素C≥20.0mg/100g。

3、安全要求:产品安全指标必须达到国家对同类产品的相关规定。

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