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家乐福零售方法

《家乐福零售方法》是2010年出版的图书,作者是王东萍。

作 者:王东萍 编著

出 版 社:广东省出版集团图书发行有限公司(广东经济)

出版时间:2010-10-1

版 次:1

页 数:170

字 数:201000

印刷时间:2010-10-1

开 本:16开

纸 张:胶版纸

印 次:1

I S B N:9787545406160

第1章 标准化的核心理念

营造快乐购物体验

四大经营定律

科学的组织管理

跨国连锁经营

本地化战略

第2章 标准化的业态模式

大卖场

折扣店

超市

便利店和现购自运店

多业态并存利弊

第3章 标准化的门店规划

商圈选择标准

店址选择标准

科学的卖场布局

合理的商品布局

浓烈的购物氛围

个性鲜明的招牌

抓住有车族的心

第4章 标准化的供应链管理

全球采购体系

贯彻一致的采购哲学

采购操作规范

通畅的采购流程

精挑细选供应商

严格考核并监控供应商

物流信息系统建设

形成"利益共同体"

第5章 标准化的商品管理

全过程商品管理

精心陈列商品

有效防损增加利润

生鲜类食品管理方法

品质控制体系

第6章 标准化的服务管理

让投诉者变成忠实顾客

玩转大宗购物

绝对"零干扰"服务

放下包袱去购物

三色价格标签的妙用

贴心的服务型卖场

第7章 标准化的价格管理

低价渗透,切入"中国大蛋糕"

降低成本,实现超低价格

组合定价:"名品低价"的错觉

弹性定价体系

心理定价策略

发展自有品牌

第8章 标准化的促销管理

极富魅力的主题促销

DM促销,无声胜有声

特价无罪,促销有"礼"

大规模的广告促销

免费试吃或试用

第9章 标准化的员工管理

招聘并录用优秀人才

全面的培训体系

家乐福森严的制度

采购员的"魔鬼辞典"

高薪福利留住好员工

给员工最大晋升机会

ETP:家乐福的"西点军校"

参考文献

后记

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