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香炸脆鸡翅

香炸脆鸡翅

材料B的脆炸粉、低筋面粉、太白粉混合均匀,以水调成煳状后,打入蛋搅拌均匀,即为面煳备用。鸡翅洗净,沥干水分,均匀沾裹作法1的面煳,再沾裹一层面包粉备用。香炸脆鸡翅。热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡翅炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。食用时可佐胡椒盐。

鸡翅2只,面包粉适量,炸油适量,胡椒盐适量,脆炸粉4大匙,低筋面粉适量,太白粉1大匙,水适量,蛋1颗

1.将材料B的脆炸粉、低筋面粉太白粉混合均匀,以水调成煳状后,打入蛋搅拌均匀,即为面煳备用。

2.鸡翅洗净,沥干水分,均匀沾裹作法1的面煳,再沾裹一层面包粉备用。3.热锅,放入炸油烧至180℃,慢慢放入鸡翅炸至表面呈金黄酥脆,捞起沥干油脂即可。食用时可佐胡椒盐。

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