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香菇豆腐丸子

制作难度:简单

所需时间:半小时

菜品口味:清淡

主要工艺:蒸

主要食材:豆制品

原料:

肉馅150克

豆腐150克

香菇50克

胡萝卜50克

姜三片

调料:

盐适量

生抽适量

芝麻油适量

花椒油适量

胡椒粉适量

鸡蛋一个

水淀粉适量

1.将猪肉和各种原料剁碎,搅拌均匀。

2.放一个鸡蛋在混合好的原料里,加调料,要不停搅拌,混合均匀。

3.加入适量的淀粉,继续搅拌,搅拌好后,用勺子把肉馅团成圆圆的丸子,水开后,放在蒸锅里蒸15分钟。

4.取一个碗,调一些水淀粉,丸子蒸好后,盘子里会有一些水,也倒进水淀粉的碗里。锅里倒少量的油,把青椒胡萝卜碎末倒进去翻炒一下,加少量的盐。

5.然后把开始准备好的水淀粉倒进去,烧开后关火,把烧好后的水淀粉倒在丸子上即可。

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