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棉羊猪

棉羊猪,指一种长得象绵羊、有猪鼻、全身卷毛的猪,是原产于匈牙利和澳大利亚的一种古老物种。

棉羊猪英文名是Mangalitza.是一种有全身的卷毛却又属于猪的一种奇怪的动物,它原产于匈牙利和澳大利亚,属于一种非常稀有并且古老的物种。棉羊猪长得象绵羊,有猪鼻,是猪,因此被形象地称为“棉羊猪”。

绵羊猪。网友称其为草泥猪!它英文名叫Sheep-pig,是种身上长着"羊毛"的猪!原产自匈牙利和奥地利,曾经在英国的林肯郡也很常见。跟羊一样,它也可剪毛,剪掉的毛可以做成羊毛衫~多么酷的一种猪啊!童鞋们,开眼界了吧?

绵羊猪也叫林肯郡卷毛猪,是一种身上长着“羊毛”的猪,产自匈牙利和奥地利。但这种猪在二十世纪七十年代因为种种原因在英国已灭绝,2007年[2] 英国人托尼约克把卷毛猪后裔从澳大利亚被引进英国。约克先生以为他的复现像英国保守党议员鲍里斯约翰逊复出一样重要,因为他能复兴英国独特的林肯郡卷毛皮猪(也叫绵羊猪),于是给他取名为鲍里斯约翰逊(BorisJohnson)。

早在20世纪初,当时的奥匈帝国大地上生活着一种叫做“林肯郡卷毛猪”(一度被称为“绵羊猪”)的动物,从外表上看,它既是一只绵羊但又更像猪。当时的价格是1000美元一头,是普通猪价格的5倍。“林肯郡卷毛猪”成为了匈牙利的国宝,并在1925年的布达佩斯大展上获得了金奖。

在1971年的一天,最后两只林肯郡卷毛猪被拉去屠宰,导致在英国灭绝。[4] 但是20世纪初期,有很多英国农场主将卷毛猪出口到匈牙利,这种猪的皮毛帮助它们在匈牙利寒冷的冬季存活下来。在匈牙利,人们将卷毛猪与相似的品种曼格里察猪杂交,产生了“林库里斯塔”猪。

1976年,匈牙利制定并实施国家保护基因库计划,使羊毛猪品种避免了灭绝的命运,并用经济开发手段促使其重获新生。

特征

只看毛就跟绵羊一样,但它的嘴和蹄是跟猪一样。被秘弯曲,其毛色可分为三类:

Blond,毛色是从灰色到黄色与黄红色;

Sswallow Bellied,背部和腰部是黑色,但身体的下部,如腹部、颊部延伸到嘴角是黄色、白色或浅灰色;

Red,毛色为暗褐色或浅红褐色。

羊毛猪的厚毛被可抵抗严寒的冬季,到了炎夏而有防晒的效果。

特色

特色是全身瘦肉少,全身的脂肪比一般猪多上一两倍,烹调后入口即化,是做火腿、香肠的上等猪肉,它的肉富含有不饱和脂肪酸、胆固醇的含量也比现代品种低。

绵羊猪是举世闻名的脂肪型猪,这种猪在肥育阶段之前是采用放牧的手段进行饲养,因而生长到50~70公斤时具备强壮的骨胳,能够承重以后的最终出肥体重。

现在对于这种猪肉的快速育肥方式是从4~6月龄,体重25~40公斤开始,13~14月龄时达到180~200公斤,有肥育期间只喂给大麦和玉米,肥育初期几乎只喂给大麦,在这之后逐渐增加玉米的用量达到三分之二,到肥育后则只喂经玉米。能过6个月的强度肥育,体重都会超过200公斤,通常为250~300公斤,甚至有超过500公斤的。

据悉,此新猪种在澳大利亚大量繁殖,约克先生发现后买了17只带回他在英国威尔特郡的猪场,并申请保护。英国猪协会允许将这种猪登记为林肯郡卷毛皮猪的直系后代,以保护英国农场的猪种遗产。[7]

羊毛猪跟跟羊一样,每年剪一次毛,剪掉的毛还可以做成羊毛衫。另外这种猪的毛在美国特别受欢迎,因为它的猪毛在水下仍然保有气泡,这对钓鱼者来说,是作浮漂的最佳材料。

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